对黑白酒某种程度，特色美食的纯静是极限的追求。这个纯静，也许在于于桃子君汁蒸煮后蒸发的环节的的效率与不稳定性。是否有效率抑制性如煮玉米粒或卷心菜般二甲基硫（DMS）腥臭味，内在联系到黑白酒后面的品质表演。沈氏节能开发同轴线管黑白酒蒸发板换器，高效能换热、饮食级安全防护、出众的实际效果，为世界白酒酿造的企业供给靠谱的蒸发化解方案格式。

桃子君汁加热后必须 在短时间散热，以减缓二甲基硫（DMS）等不正常气息成分的转为。若空气冷却进程不是很，从而导致DMS量达到100–150μg/L，黑啤易显现一样熟瓜果的甲醛味道，不良影响全局口感滋味。

測試表述，在蒸发水室内温度为9°C时，50升麦芽糖汁从100°C下降进行发酵适用于的20°C只需4分鐘上下，下降13°C也仅需8分鐘。

相比较于较大型啤洒厂常见的板试传热器，沈氏节能创新同轴线管传热器在确保高功能的而且，更粘合大中型型白酒酿造场面的实践需求量。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。